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Huitre Bio
Huitre Bio

Découvrez notre sélection d’huîtres naturelles et biologiques, et régalez-vous de ce fleuron de la gastronomie française sans culpabilité.

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  1. Huître Bio Marennes Oléron Fines de claire Bio Courdavault

    Huître Bio Marennes Oléron Fines de claire Bio Courdavault

    Origine :
    Bio Marennes-Oléron
    Producteur :
    Courdavault Alain et Manu 
    Calibres :
    4, 3, 2
    Disponible
Les huîtres aussi peuvent être biologiques. Une huître biologique, c’est tout d’abord une huître élevée dans une eau de qualité. Pour être certifiée biologique, la culture d’huître doit en effet n’avoir lieu que dans des eaux répondant aux critères des zones en classe A ou B. Dans le cas où un producteur élève des huîtres en bio et en non-bio, les deux cultures doivent par ailleurs être séparées. Ces règles strictes offrent l’assurance que les huîtres biologiques sont élevées dans des eaux riches en nutriments et en phytoplanctons, et libres de tous métaux, pesticides ou polluants industriels.

Les Huîtres bio permettent donc un retour au goût originel de l’huître, en assurant une culture bonne pour la santé et bonne pour nos mers et océans.

Au-delà de la qualité de l’eau, choisir un producteur d’huîtres bio, c’est également choisir un producteur :

  • Ne faisant pas appel aux huîtres triploïdes (créés artificiellement) ;
  • Orchestrant une politique de gestion des déchets aboutie ;
  • Favorisant l’utilisation d’énergies renouvelables ;
  • Régulièrement contrôlé.
Découvrez notre sélection d’huîtres naturelles et biologiques, et régalez-vous de ce fleuron de la gastronomie française sans culpabilité.