Fraîcheur garantie
Livraison Express
  • 0367100569
Mon panier 0
Cliquez sur l'image pour zoomer

Huître Bio Marennes Oléron Fines de claire Bio Courdavault

Soyez le premier à commenter ce produit

Délicieuse, saine et respectueuse de l’environnement, l’huître bio Marennes Oléron a de tout bon !
10€ de remise pour l'achat de deux bourriches du même producteur avec le code promo : BOURRICHES

À partir de 46,60 €

Ce produit vous rapporte
54 point(s) fidélité

En stock

Livraison incluse

Les avantages

  • Fraîcheur garantie
  • Aucun intermédiaire
  • Livraison express en 24h/48h
  • Frais de port inclus

0 avis sur le produit : Huîtres Bio Marennes Oléron

Note moyenne des clients

Soyez le premier à commenter ce produit

Donner votre avis

Rédigez votre propre avis

Donner votre avis

Informations complémentaires Huître certifiée Bio Marennes Oléron

Informations sur le produit
Bassin ostréicole Marennes-Oléron
Variété Huître creuse (Crassostrea gigas)

Description détaillée du produit : Huîtres Marennes Oléron Bio

Avec sa chair délicate et sa fine saveur marine, l’huître creuse bio Marennes Oléron est un produit gourmand qui ravit les papilles. Mais le goût n’est pas le seul atout des huîtres issues de l’agriculture biologique qui se révèlent aussi bonnes pour la santé et pour l’environnement.

Une huître bio Marennes Oléron 

Cette qualité est parfaitement illustrée par la saveur unique des produits de la maison Courdavault comme les Fines de claire Bio.

Emmanuel Courdavault,  est le premier ostréculteur à utiliser les nouvelles technologies pour que les consommateurs soient informés, en toute transparence, de la traçabilité de ses huitres, Emmanuel Courdavault s’est emparé de la technologie BLOCKCHAIN pour sécuriser les données relatives à la qualité de ses huitres et informer ses clients en toute transparence .

Grâce à un code QR sur le couvercle des bourriches d’huitres, validé par le Comité régional conchylicole, Emmanuel Courdavault permet à ses clients de disposer d’informations sur la qualité des huitres : leur provenance, la zone de développement, le temps passé en claire, les analyses sanitaires, le classement sanitaire de la zone, l’heure de sortie du dégorgeoir, le taux de mortalité moyen, le taux de salinité, l’heure de départ de l’établissement …

.

L’exceptionnelle saveur des huîtres bio Marennes Oléron

Produit incontournable de tous les amoureux des saveurs marines, la Fine de claire est un véritable classique de la gastronomie. Cette huître creuse bio Marennes Oléron est peu charnue et riche en eau. Son équilibre en sel, la longueur en bouche plutôt courte et la grande délicatesse de sa chair permettent à l’huître certifiée bio Marennes Oléron de déployer un goût subtil, absolument irrésistible. C’est donc avec un plaisir sans cesse renouvelé que l’on retrouve ces huîtres bio Marennes Oléron sur les tables de tous les amateurs de coquillages.

Une huître certifiée bio Marennes Oléron, ça veut dire quoi ?

Les huîtres Label AB Marennes Oléron sont un véritable repère et un gage de qualité pour les consommateurs. Pour pouvoir prétendre à l’appellation huître certifiée bio Marennes Oléron, il existe un certain nombre de critères à respecter scrupuleusement. Outre l’origine des naissains et la démarche mise en place pour la réduction des déchets, l’ostréiculteur doit également apporter une attention toute particulière à la qualité de l’eau. Elle doit en effet être suffisamment riche en nutriments et en phytoplanctons et ne contenir ni métaux, ni pesticides, ni polluants industriels.
Aussi savoureuses que bonnes pour la santé, les huîtres issues de l’agriculture biologique sont définitivement une perle de la gastronomie.

Des Huitres "naturelles" issus du captage Naturel Certifies Bio. La polyploïdie (huître triploïde) est interdite. Les zones de production sont situées dans des eaux de haute qualité
écologique. La production biologique doit être séparée dans une claire différente.

Caractéristiques organoleptiques, taux de chair, conditionnement, conservation et valeurs nutritionnelles des huîtres Bio Marennes Oléron

Caractéristiques organoleptiques

  • Aspect : peu charnue
  • Goût : saveur équilibrée en sel
  • Odeur : marine
  • Texture : longueur en bouche courte
  • Couleur : blanche ou verte

Type de conditionnement

  • Bourriche bois

Taux de chair

  • Entre 7 et 10,5 exclu

Caractérisques de conservation

    • Température : Entre 5 et 15 °C
    • Durée de conservation : environ 8 jours

Valeurs nutritionnelles pour 100 gr

    • Valeur calorique : 66 Kcal
    • Lipides : 1,7 gr
    • Eau : 83,3 gr
    • Sodium : 470 mg
    • Protides : 8,6 gr
    • Potassium : 215 mg
    • Glucides : 4,0 gr
    • Calcium : 77,9 mg
    • Vitames A : 14,20 μg
    • Vitames E : 1,21 mg

Questions sur le produit : Huître Bio Marennes Oléron Fines de claire Bio Courdavault

Poser une question
Pensez à vérifier que votre question n’a pas déjà été posée sur ce produit, en prenant connaissance des réponses précédemment apportées.

Aucune question n'a été posée pour le moment.

Poser une question