Huitres de Marennes Oléron : vente en ligne

Les huitres Marennes Oléron, des coquillages d’exception

D’une saveur incomparable, les huîtres de Marennes Oléron (Charente-Maritime) se cultivent dans des bassins peu profonds, bénéficiant ainsi d’une parfaite exposition aux rayons du soleil. Cette particularité permet un développement rapide de la nourriture préférée de l’huitre de Marennes : le phytoplancton. La technique d’affinage utilisée pour l’huitre Marennes Oléron est une méthode bien particulière : les bassins en argile, appelés « claires », conservent l’eau de mer à chaque marée montante, ce qui confère alors aux huîtres Marennes Oléron un goût affiné des plus appréciables ! Parce qu’il en faut pour tous les goûts et afin de proposer différents prix huitres Marennes Oleron, les ostréiculteurs de la région élèvent ces coquillages de différentes manières. Ils peuvent ainsi proposer une gamme de produits très complète et accessible à tous les budgets.

La diversité des huitres d’Oleron

La gamme de prix des huitres Marennes Oleron commence avec la fine de claire et la fine de claire verte label rouge, qui conviennent à la plupart des palais. Ces catégories d’huitre Oleron sont peu charnues. Puis vient ensuite la spéciale de claire avec sa chair de qualité supérieure, qui s'adresse aux connaisseurs. Enfin, on peut également s'orienter vers une huitre Marennes Oléron très haut de gamme avec la pousse en claire, un produit rare et très recherché des fins gourmets. Il existe des prix huitres Marennes Oleron adaptés à tous les budgets, les huîtres les moins chères étant les fines de claires et les plus onéreuses étant les pousses, compte tenu de leur méthode d'élevage très particulière.