Huitres de Normandie : huitres spéciales d'Isigny et de Saint-Vaast-la-Hougue

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Huîtres de Normandie
Les huitres de Normandie vous surprendront par la générosité de leur chair et leur goût subtilement équilibré.

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Liste Grille

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  1. Huîtres spéciales d'Isigny

    Huîtres spéciales d'Isigny

    Origine :
    Normandie - Calvados
    Producteur :
    Ets AIMARD
    Calibres :
    4, 3, 2, 1
    Disponible
  2. Huîtres de Saint-Vaast

    Huîtres de Saint-Vaast

    Origine :
    Normandie - Calvados
    Producteur :
    Ets AIMARD
    Calibres :
    4, 3, 2, 1
    Disponible

L’huitre de Normandie, le goût de la mer

Sur un littoral allant de la Baie du Mont-Saint-Michel au Calvados, l’huitre normande est élevée en pleine mer. Bénéficiant des plus importantes marées d’Europe, les huitres de Normandie se caractérisent par leur exceptionnelle qualité gustative. Grâce à des eaux fortement brassées, les huitres normandes se nourrissent d’un plancton abondant. Les huitres de Normandie sont protégées dans des pochons de grillage et arrimées à des tables à claires voies.

Les huitres de Normandie, une palette de saveurs

La dénomination « Huitre de Normandie » recouvre plusieurs variétés de coquillages. Parmi elles, l’huitre d’Isigny se démarque par sa chair douce et croquante. Cette huitre de Normandie charnue, idéale pour les préparations culinaires, a été abritée et arrosée par 4 rivières du bocage normand. A l’image des huitres d’Isigny, ces coquillages d’exception déploient une gamme de saveurs à déguster en toutes circonstances !